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明陆88网站可靠吗_这火烧馍比砖头大,老板一天卖200个,不排队吃不到
2020-01-09 11:29:05

明陆88网站可靠吗_这火烧馍比砖头大,老板一天卖200个,不排队吃不到

明陆88网站可靠吗,在北方一座小县城的街头,有两位从农村来的夫妻,在街头摆着摊位儿卖火烧。他们的火烧不算便宜,六块钱一个,但是依然很受过往顾客的欢迎。

火烧主要流行于北方地区,是喝羊肉汤或者牛肉汤的绝配,好吃又当饥。他们的生意也是早上最好,这火烧个儿大带肉馅儿,一个就把早餐问题解决了。

做火烧的面都是发面,这一块大案板上放满了饼胚,有些人觉得这个胚有点儿大,老板说因为火烧是长方形的,还要包馅儿,所以得有个头儿才行。

这一个火烧在县城卖六块钱,不是贵的没有道理,因为里面是羊肉馅儿的,除了羊肉还有洋葱、辣椒、大葱等等。

一条案板,一台烤箱,这是当地火烧摊儿的标配,男的做饼,女的烤饼带收钱,冬冷夏热,一天卖二三百个,挣的绝对是辛苦钱。

肉馅儿被包在了面皮里,四面一折就成了一个长方形,吃惯了圆形、舌头形的火烧,这规规矩矩长方形的还真不多见。

师傅的案板上放了羊油、芝麻、葱花、花生油和掺了调料的盐,芝麻都是脱皮的,他撒这一小把可真够实在。

这一张火烧,长度一拃都不止,乍看和砖头大小类似。现在各地的烧饼、火烧有个特点,那就是大地方的做的越小,小地方的做的越大,价格还是大地方的高。

这台烤箱是烧煤球的,上面烙下面烤,烤的过程中还得翻两次并且抹上油。火烧筐里的火烧已经有人买走了,这位小哥只好等下一锅。

香喷喷的羊肉火烧,最让人无法抵御的就是这种焦黄的颜色,趁热吃上一个,用当地的话说:味道绝对煊的很。摄影记录 | 张根栋(图文乡土河南原创,剽窃必究)

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